国庆假期的热潮过后，曾风靡一时并在社交媒体上掀起热议的超长蛋挞，正在经历热度的明显回落。据新华社的报道显示，这款引得年轻人争相打卡的甜品，其受欢迎程度已开始下降。在微博上，关于“超长蛋挞陆续下架”的话题阅读量已突破1亿，引发了广泛的讨论。近日，红星新闻的记者走访了成都的多个烘焙店与夜市甜品摊，发现整个市场的表现呈现出“冰火两重天”的局面：虽然许多商家仍在售卖超长蛋挞，但生产数量却大幅减少。而与此同时，一些新进入的商家则在追逐最后的流量红利，积极入局。

在成都的一家夜市摊位上，摊主向红星新闻表示，国庆期间的日均销量已达200多份，而如今却锐减至十几份，销量下滑的幅度令人堪忧。尽管线上推广依然热火朝天，各大购物平台仍在宣传“60厘米超长蛋挞 | 全国门店上新”等广告，但线下销量却显著下降。在成华区的一家烘焙店，店员告诉记者：“现在每天仅生产5份，生怕多做了卖不出去。”

在招商花园城的某家蛋糕店，女店员回忆起9月20日新品上线初期的盛况，顾客们络绎不绝，国庆假期的销量更是喜人，每日的成交量高达上百份。然而，自假期结束后，顾客流量明显减少，超长蛋挞的日均销量已滑落至十份。她分析认为，超长蛋挞缺乏核心竞争力，多数消费者尝试一次后便不会回购。 龙八唯一

与其他商家的交流中，也印证了这一观点。一些店铺采取精准营销策略，采取“买完即无”的销售方式，或接受顾客的预定现做。而在抚琴夜市的一位专门售卖超长蛋挞的摊主则直言，销量远远不及国庆假期。“每个蛋挞定价16.8元，假期时的日销量突破200，如今只剩十几个。”摊主讲述道。此外，他还透露自己之所以转行售卖超长蛋挞，是看中这一新兴产品的流量，但随着销量的骤降，他开始考虑是否继续经营。

尽管市面上有不计其数的商家仍在试图抓住这一消费潮流。在同一商圈内，一家经营多年的面包店的赵店主表示，国庆期间的热度让他决定首次尝试推出超长蛋挞，希望通过实际的性价比来争夺市场。“目前由于烤箱容量限制，每天计划仅推出10个，未来可能会与面包组合销售以提高销量。”

对于这一网红产品，赵店主也提到，超长蛋挞的制作工艺并不复杂，其分量约等于5到6个普通蛋挞，但同时也显露出短板。“因为酥皮拉得很长，烘焙时容易出现断裂。”他认为，超长蛋挞的魅力在于其适合打卡分享的场景，消费者往往是为了追逐新鲜感而购买。 龙八唯一

经历了超长蛋挞从风靡到降温的过程，前述蛋糕店的女店员对此进行了深刻剖析。她认为，超长蛋挞的分量较大，单人难以吃完，这在一定程度上限制了其日常消费场景。此外，她提到，超长蛋挞买来之后，许多男性消费者常将其作为赠送给女性的礼物，随着新鲜感的消退，二次购买的意愿也大幅降低。

同时，不少首次尝试超长蛋挞的消费者也表达了自己的意见。在抚琴夜市，蒋先生以16.8元购买了一份超长蛋挞，但尝试几口后便无心再吃，表示“蛋液不多，酥皮较厚，整体口感有些腻。”

在健康方面，成都第三人民医院的付珞医生指出，超长蛋挞热度下降也与健康因素不无关系。他表示，其重量多在300克到400克之间，传统的蛋挞皮采用了大量黄油，而内馅则是用淡奶油调制而成，高热量的特性让它不再适合频繁食用。普通蛋挞的一餐热量在500到800千卡，而一根超长蛋挞的热量相当于1.5到2顿正餐。过量食用势必使热量摄入超标，容易导致身体不适的状态。 龙八唯一

付医生补充说，普通蛋挞由于分量小，更易于控制饮食的油腻感；而超长蛋挞则因其巨大体量，可能造成消费者在进食后出现胃部不适。颜值吸引消费者打卡，但难以忍受的食用体验却让许多人止步于首次购买。这些因素共同导致了超长蛋挞的热度降温。